Uncategorized

I pranzi di famiglia

I pranzi di famiglia si facevano di sabato…

La famiglia era grande, una ventina di persone, tutti i sabati insieme.
Non si spaventava mamma a dovere cucinare per tante persone, si alzava presto.
Dalle sette del mattino, a volte anche prima, dalla cucina si spandeva il profumo di cibi ben cucinati, preparati con buoni ingredienti ma sopratutto con tanto amore.
Il menù variava tutte le settimane, mamma aveva tanta fantasia ed un’arsenale di ricette alcune ereditate da sua madre, alcune di tradizione locale, altre create o rielaborate da lei.
Un patrimonio culturale che proverò a condividere, con le parole semplici e chiare che usava mamma per trasmettere a me tutto il suo sapere.

“La cultura è l’unico bene dell’umanità che condiviso fra tutti anziché diminuire diviene più grande”
Standard